Un yaourt ? Un gâteau ? Un dessert !

Le gâteau au yaourt

Qui n'a jamais mangé un de ces fameux gâteaux ? Pour ma part je me souviens de la première bouchée de celui-ci, c'était en CM2 pour l'anniversaire de celle qui allait devenir ma Louloute, ma compagne de gourmandise, mon amie de goinfrerie. En fond sonore Dans la vallée de Dana de Manau, offert plus de trois fois ce jour-là à l'intéressée et des enfants hurlant partout, notamment à cause des doses de sucres excessives ingurgitées en ce jour de fête. Quel gâteau et quel souvenir ! Une recette simple, simple, simple, mais qui peut être des plus efficaces quand on a ce qu'il faut. La recette ?

• 1 yaourt, moi j'utilise de préférence un yaourt à la vanille
• 3 œufs
• ½ pot de sucre
• ½ pot de beurre fondu
• 3 pots de farine
• 1 sachet de levure

Mélanger les ingrédients dans l'ordre donné et cuire au four préchauffé a 180° pendant 30minutes.

Ding ! C'est prêt, mangez-le tiède avec de la confiture ou encore, plus gourmand, de la pâte à tartiner.

Une astuce de Babou peut-être...

Pourquoi du beurre et pas de l'huile ? Pour la légèreté et le moelleux du gâteau.

Une deuxième astuce ? De la fève Tonka râpée dans la pâte pour épater vos papilles avec un gâteau au yaourt encore plus savoureux.

Allé, je vous laisse dans votre cuisine et à vos maryses !