Mais qu’avons-nous au menu cette semaine ?

Et bien pour commencer l’année je vais tenir une de mes résolutions :

Être une meilleure blogueuse culinaire !

Je me suis donc lancée un défi cette semaine : un jour/une note, une astuce, une recette. En gros engraisser mon petit Blogounet de quelques articles écrits à point !

Aujourd’hui sous vos papilles ébahies le

Muffin au caramel au beurre salé de Babou

Pour réaliser 8 merveilleux petits muffins sortez de vos placards :

• Un pot de crème de Salidou, ou de crème au beurre salé maison, ou des caramels au beurre salé

• 125 gr de beurre ramolli

• 160 gr de sucre

• 3 œufs

• 60ml de lait

• 300 gr de farine

• 1 sachet de levure chimique

On commence par préchauffer le four à 180°. Ensuite, avec un batteur électrique ou un robot, on mélange le beurre, le sucre, la farine et la levure à une vitesse lente. Lorsqu’on obtient un mélange lisse, on accélère et on ajoute le lait et les œufs. Il n’y a plus qu’à répartir la pâte dans huit caissettes en silicone. Une fois les moules remplis, on ajoute une cuillère à soupe de crème de Salidou au centre, on appuie pour faire couler le caramel au milieu de la préparation et direction le four pour 20 à 25 minutes de cuisson.

Mangés tout juste sortis du four, dans la cuisine avec la bonne odeur de ces gâteaux qui nous entours, un vrai bonheur tout simple…