8 Octobre 2013
La sonnerie retentit, il est temps d'entrer dans le lycée et de commencer une nouvelle partie de ma vie culinaire et oui cette année j'intègre un lycée hôtelier et je passe mon CAP cuisine dans le cadre d'une formation adulte !!
En direct de la cuisine Babou vous concoctera quelques articles, parfois de la cuisine du lycée, parfois de ma petite cuisine...
Pour accompagner le poulet rôti de votre dimanche midi je vous propose :
Cet été notre maison de vacance a accueilli un petit (très grand) nouveau, Richard. Excellent cuisiner, il a eu l'immense privilège de nous cuisiner un bon petit repas pré-Bal et festivité. J'ai donc pu découvrir sa façon à lui de faire une purée... Yumi !! La différence ?! Des légumes coupés en brunoise avec du persil ou de la cébette.
1,5 kg de pomme de terre
5 carottes
3 oignons
2 cuill à s. de sucre
Du beurre, du lait ou de la crème fraîche
Sel, poivre
Dégusté avec le jus du poulet rôti c'est un régal ! On dit merci Richard et on s'en ressert une deuxième fois.