Bonjour, est-ce que je peux vous renseigner ?

Aujourd’hui point de recette, que neni, juste un petit conseil de Tati Babou…. Et oui, car si la cuisine se pratique, elle se lit aussi et j’adooooore lire… des livres de cuisine, ma table de chevet en est littéralement recouverte. En plus des nouveautés que je dévore, haha, j’ai quelques ouvrages dont je me nourris, hihi, et ne peux me séparer, des livres que j’aime relire et parcourir à la moindre occasion culinaire... ou non.

Vous trouverez donc au pied de mon lit ces trois ouvrages :

- 150 Ateliers pour cuisiner comme un chef, éditions Marabout, un livre très complet d’astuces et de techniques professionnelles, un vrai petit bijou que j’utilise aussi bien pour mon travail que pour ma cuisine. J’aime l’avoir sous la main quand je prépare une recette pour le boulot ou quand j’ai une idée pour la maison. De temps en temps je le lis seulement pour me tester, voir si l’essentiel est toujours acquis en quelques sortes… En gros il fait partie de ma brigade !

- Le grand livre de la cuisine facile, éditions Marabout, ouvrage avec 900 recettes, c’est très complet, outre quelques astuces je le garde toujours au chaud pour ces nombreuses recettes simples qui sont des « déclencheurs recettes ». Je suis rarement de recette à la lettre, je les utilise souvent comme point de départ, c’est d’ailleurs pour ça que je lis beaucoup, pour les idées que m’apportent ces livres. En lisant une recette simple de gâteau à la vanille, mon imagination s’emballe et finit par exemple sur un gâteau exotique à la vanille, monté en couches, avec une crème fouettée coco et une crème banane décoré d’un beau glaçage… (peut-être mon prochain post ?! Suspense…)

- Au Bon Bec, éditions Albin Michel, livre sous-titré : « Où tu trouveras les vertus, bontés et secrets des légumes, fruits et fines herbes », c’est un bréviaire rempli de petites choses autour : « du bon vivre et du bon manger ». Un conseil ? Le lire de manière aléatoire en l'ouvrant au hasard.

Sur ce je vous laisse, ma table de chevet s’écroule sous le poids de mes nouveaux achats toujours pas ouverts !